怎样炸鸡块好吃

要让炸鸡块变得好吃，可以参考以下几点：

1. 选好鸡肉：选择新鲜的鸡肉，最好是鸡腿或鸡胸肉，这些部位的肉质较嫩，并且含有较多的肉汁。

2. 腌制鸡肉：将鸡肉切成块后，用盐、胡椒粉、大蒜粉等调味料进行腌制，使其入味，并放入冰箱冷藏1至2个小时，待调味料充分渗入鸡肉。

3. 面粉加工：将面粉与淀粉混合，并加入香草粉或其他调味料，这样可以让炸鸡块更加香脆。

4. 油温掌握：使用植物油或花生油进行炸制，将油温控制在170-180摄氏度左右，这个温度可以使鸡块外酥里嫩。

5. 炸制时间：将腌制好的鸡肉块逐一放入油锅中炸制，炸制时间需要根据鸡块的大小和油温来决定，一般炸至金黄色并且鸡肉完全熟透即可。

6. 口味调整：炸好的鸡块可以根据个人口味，撒上少量盐、辣椒粉或调味酱，增加风味。

7. 健康选择：如果想要减少油脂摄入，可以选择使用空气炸锅或烤箱烹饪，这样可以减少油的使用量，也能做出香脆的炸鸡块。

以上是一些常见的制作好吃炸鸡块的方法，具体可以根据个人口味进行调整。