牛肉片汤的做法

|2023-12-09 17:12:52|浏览:46

牛肉片汤的做法:

材料:牛肉片500克、蔬菜适量(如洋葱、胡萝卜、香菇等)、生姜适量、蒜瓣适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、清水适量。

步骤:

1. 将牛肉片放入盆中,加入适量的料酒、生抽、盐和胡椒粉,搅拌均匀腌制片刻。

2. 将洋葱切成薄片,胡萝卜切成片状,香菇切片备用。

3. 热锅冷油,放入蒜瓣和姜片翻炒出香味,然后加入牛肉片快速煎炒均匀。

4. 接着加入适量清水,加盐和鸡精调味,将汤煮开。

5. 汤煮开后,放入蔬菜和香菇煮熟,同时调味品可以根据个人口味再次调整。

6. 最后,关火前撒入适量的香菜,搅拌均匀。

7. 将煮好的牛肉片汤倒入碗中即可食用。

温馨提示:可以根据个人口味增加或减少调味料的用量,也可以根据喜好加入一些其他的配料,如蘑菇、豆腐等。

西湖印象雨
12-09 17:12优质作者
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