鲜猪肝怎么炒好吃

|2023-12-09 16:18:52|浏览:61

要想把鲜猪肝炒得好吃,可以尝试以下方法:

1. 选购新鲜的猪肝,并将其切成薄片或小块备用。
2. 先用盐和料酒腌制猪肝片,腌制15-20分钟以去腥味。
3. 锅中加入适量的油,将腌制好的猪肝片放入煎炒至变色,捞起备用。
4. 锅中再加入适量的油,爆香葱姜蒜,然后放入适量的辣椒(根据个人口味)加热。
5. 将猪肝片放入锅中,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、酱油、糖和鸡精,根据个人口味调味。
7. 添加少量的水或鸡汤炒煮几分钟,让猪肝完全熟透。
8. 最后加入适量的料酒和花椒粉,提鲜提味。
9. 炒好的鲜猪肝装盘,撒上葱花或香菜点缀即可。

这样炒出来的鲜猪肝口感鲜嫩,味道香辣可口。可以根据个人口味调整辣椒和调味料的用量。

qzx
12-09 16:18优质作者
关注

为你推荐