丸子汤的家常做法大全

丸子汤是一道家常菜，其基本做法是制作丸子，然后放入汤中煮熟。以下是丸子汤的一些常见家常做法：

1. 鲜肉丸子汤：
材料：猪肉馅、葱、姜、料酒、盐、鸡蛋、香菜等。
做法：将葱姜切成末，与猪肉馅、料酒、盐、鸡蛋等一起拌匀，搓成适口大小的丸子。将丸子放入开水中焯水，捞出备用。将水烧开，放入焯好的丸子，煮至丸子熟烂，汤鲜为止。最后加入香菜即可。

2. 紫菜肉丸汤：
材料：猪肉馅、紫菜、淀粉、葱、姜、盐、鸡蛋等。
做法：将猪肉馅、淀粉、葱、姜、盐、鸡蛋等一起拌匀，搓成适口大小的丸子。将丸子放入开水中焯水，捞出备用。将水烧开，放入焯好的丸子和紫菜，煮至丸子熟烂，紫菜煮熟即可。

3. 鸡肉丸子汤：
材料：鸡胸肉、淀粉、盐、姜、料酒、胡椒粉等。
做法：将鸡胸肉切成细末，加入盐、淀粉、姜、料酒、胡椒粉等一起拌匀，搓成适口大小的丸子。将丸子放入开水中焯水，捞出备用。将水烧开，放入焯好的丸子，煮至丸子熟烂即可。

4. 紫薯丸子汤：
材料：紫薯、猪肉馅、淀粉、盐等。
做法：将紫薯蒸熟，捣成泥状，加入猪肉馅、淀粉、盐等一起搅拌均匀，制成紫薯馅料丸子。将丸子放入开水中焯水，捞出备用。将水烧开，放入焯好的丸子，煮至丸子熟烂即可。

以上是一些丸子汤的常见家常做法，可以根据个人喜好和口味调整材料的搭配，增加风味。