四季豆汤的做法

四季豆汤的做法：

材料：
- 四季豆：适量
- 火腿：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将四季豆洗净，去掉两端的硬部分，切成小段备用。
2. 火腿切成薄片，葱姜切成末备用。
3. 热锅加入适量的油，油热后加入姜末和葱末炒香。
4. 加入火腿片翻炒片刻。
5. 加入四季豆翻炒均匀。
6. 倒入适量的水，加入适量的料酒，开大火煮沸后转小火煮10分钟。
7. 加入适量的盐调味，再煮3分钟即可。

温馨提示：
1. 火腿和蔬菜的炒煮时间要掌握好，火候不宜过长，以保持蔬菜的口感鲜嫩。
2. 如果不喜欢炒煮的味道，也可以直接将所有材料放入汤锅中煮熟。