小白菜炒豆腐怎么做好吃

小白菜炒豆腐是一道简单又美味的素菜，下面是一种小白菜炒豆腐的做法：

所需材料：
- 小白菜：适量
- 豆腐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将小白菜洗净，切成大块；豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入豆腐块煎炸至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，煮熟后加入小白菜炒匀。
5. 加入适量的盐、酱油和鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：
- 小白菜和豆腐的炒制时间不要太长，以保持其口感鲜嫩。
- 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料增加风味。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜、香菇等丰富菜品的层次感。