羊肉冬瓜丸子汤的做法

|2023-12-09 14:08:51|浏览:42

羊肉冬瓜丸子汤的做法如下:

材料:
- 200克羊肉
- 300克冬瓜
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量生姜
- 适量葱
- 适量料酒
- 适量淀粉

步骤:
1. 将羊肉切成小丁。
2. 将冬瓜去皮,切成丸子大小的块。
3. 锅中加水烧开,加入姜片、葱段和料酒,煮开水。
4. 将切好的羊肉放入沸水中焯水,捞出备用。
5. 将焯水的羊肉和冬瓜丸子放入锅中,加入适量清水(约800ml)。
6. 中小火炖煮约20-30分钟,期间撇去浮沫。
7. 汤快要好时,加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 将少量的淀粉加入适量的水,搅拌均匀后倒入锅中,煮沸后再煮一两分钟。
9. 关火,撒上一些葱花作为装饰即可。

雨薇
12-09 14:08优质作者
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