芹菜没炒熟能吃吗

芹菜可以生吃，不一定需要炒熟。生食芹菜保留了其脆爽的口感和丰富的营养成分，如维生素C、维生素K、叶酸等。但是，有些人可能不喜欢生芹菜的味道，或者无法消化生芹菜，所以炒熟芹菜也是一种常见的吃法。无论是生吃还是炒熟，芹菜都是一种健康的蔬菜，可以根据个人喜好和消化能力选择不同的吃法。