平菇长白毛了还能吃吗

平菇长白毛了表示平菇已经过了新鲜期，长出了毛发。在这种情况下，平菇可能已经开始腐烂或变质，不建议食用。长白毛的平菇可能存在细菌、霉菌等微生物，对身体健康有潜在风险。如果平菇表面只有一小部分长白毛，可以将其切除，然后检查剩余部分的新鲜程度。如果平菇还有健康而没有异常气味，可以继续食用。但是如果整个菇上都长满了白毛，最好不要食用，以免引发食物中毒或健康问题。最好是选择新鲜无毛的平菇来食用。