山药玉米排骨汤的做法

山药玉米排骨汤的做法：

材料：
- 300克猪骨排骨
- 1根山药
- 1根玉米棒
- 适量姜块
- 适量淡菜心
- 适量盐和胡椒粉
- 适量油

步骤：
1. 将猪骨排骨洗净后放入煮锅中，加水煮沸后捞出冲洗干净，去掉表面的杂质。
2. 再次将排骨放入煮锅中，加足够的水，加入适量的姜块，大火煮沸，然后转小火炖煮1个小时，以更好地释放排骨的鲜味。
3. 山药去皮，切成小块，玉米棒切段备用。
4. 炒锅中加入适量的油烧热，放入山药和玉米棒翻炒一会，使其变软，然后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
5. 把炒好的山药和玉米棒倒入煮锅中，继续炖煮20分钟，使其更加入味。
6. 最后加入淡菜心，煮3-5分钟，以保持其鲜嫩口感。
7. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入其他调料，如葱段、料酒等，以增加汤的鲜味。另外，炖煮时间越长，汤的味道越浓郁，营养也更加充分释放。