番茄鱼丸汤的做法

番茄鱼丸汤是一道简单又美味的汤品，以下是番茄鱼丸汤的制作步骤：

所需材料：
1. 鱼丸（可购买现成的或者自制）
2. 番茄2个
3. 洋葱1个
4. 蒜瓣2-3瓣
5. 鸡精适量
6. 精盐适量
7. 白胡椒粉适量
8. 生抽适量
9. 水适量

步骤：
1. 鱼丸准备：如果使用现成的鱼丸，可略过此步骤。如果自制鱼丸，将鱼肉剁碎，加入适量的盐、胡椒粉和蛋清搅拌均匀，然后用手搓成小丸子状。
2. 番茄准备：将番茄洗净切成小块备用。
3. 鸡精：将鸡精适量放入碗中备用。
4. 葱蒜烹调：将洋葱和蒜瓣切碎备用。
5. 烹调步骤：
- 首先，热锅冷油，倒入葱蒜爆炒出香味。
- 然后，倒入番茄块，炒至番茄变软。
- 接着，加入适量的水，水的多少根据个人口感和食材量来调整。
- 继而，将鱼丸放入汤中煮熟，待鱼丸浮起表面即可。
- 最后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和生抽调味，撒上事先准备好的鸡精。
6. 完成：将煮好的番茄鱼丸汤盛入碗中即可。

这样，一道口感鲜美的番茄鱼丸汤就做好了。可以根据自己的口味进行调整，添加适量的配菜和调料，增加汤的鲜美度。享用美食！