鸡锁骨怎么做好吃

鸡锁骨是一道很受欢迎的菜肴，下面是一种做鸡锁骨好吃的简单方法：

材料：
- 鸡锁骨500克
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 老抽1汤匙
- 生抽1汤匙
- 糖1茶匙
- 姜片3片
- 蒜瓣适量
- 青蒜适量（可选）

步骤：
1. 将鸡锁骨剁块，用料酒、盐腌制15分钟。
2. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
3. 将腌制好的鸡锁骨加入锅中翻炒至变色。
4. 加入适量的水，加入老抽、生抽和糖，煮沸后转小火炖煮10分钟。
5. 检查是否入味，如不够，可加入适量的盐调味。
6. 最后，加入青蒜炒匀即可。

这样做出来的鸡锁骨颜色红亮，咸香四溢，口感柔嫩，非常美味。可以搭配米饭一起食用，也可以作为开胃菜或下酒菜享用。