青菜蘑菇汤的做法

青菜蘑菇汤的做法如下：

所需材料：
1. 青菜：适量
2. 蘑菇：适量
3. 大葱：适量
4. 大蒜：适量
5. 鸡汤或蔬菜汤：适量
6. 盐：适量
7. 食用油：适量

步骤：
1. 准备食材，将青菜洗净、切成适当大小的块状，蘑菇切片，大葱和大蒜切碎备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入大葱和大蒜翻炒出香味。
3. 加入蘑菇继续翻炒，待蘑菇变软后加入青菜继续翻炒。
4. 倒入鸡汤或蔬菜汤，加盖煮沸。
5. 煮沸后调小火煮10-15分钟，直至青菜熟透。
6. 汤中加入适量的盐，根据个人口味可以再加入一些调料。
7. 关火后让汤稍微冷却一下，即可盛出享用。

提示：
1. 青菜烹饪时间不要过长，以保持其颜色和口感。
2. 可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，如豆腐块、胡萝卜丝等。
3. 如果喜欢汤的口感更浓郁，可以加入一些奶油或植物性植物奶进行煮沸。