灵芝羊肉煲汤的做法

灵芝羊肉煲汤是一道以灵芝和羊肉为主要原料的传统汤品，具有补脾益气、滋阴润燥的功效。以下是灵芝羊肉煲汤的做法：

所需材料：
- 羊肉：500克
- 干燥灵芝：15克
- 姜块：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将羊肉切块，放入开水中焯烫，去血水，捞出备用。焯烫时可加入一些料酒去腥味。
2. 灵芝用温水泡软，切成小块备用。
3. 准备一个砂锅或电炖锅，加入足够的清水，放入羊肉块、灵芝块和姜块。
4. 将锅置于炉上（或者电炖锅中选择合适的功能键），大火煮沸后转小火，焖煮1-2小时，直到羊肉变得酥烂。
5. 在煮的过程中，可以根据个人口味适量加盐调味。
6. 汤煮好后，将汤和肉块分别盛入碗中即可食用。

温馨提示：
- 焯烫羊肉时要用开水，这样可以让血水更好地脱离。
- 灵芝是一种中草药，可在中药店或大型超市购买到。如果不能找到干燥灵芝，也可以使用鲜灵芝。
- 羊肉和灵芝的烹饪时间可以根据个人喜好和锅具的不同进行调整，如果使用电炖锅，可以选择合适的功能键进行煮制。