萝卜藕排骨汤的做法大全家常

萝卜藕排骨汤是一道常见的家常菜，下面是一份传统的做法供参考：

所需材料：
- 500克猪骨
- 1根大萝卜
- 1根藕
- 适量生姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐

步骤：
1. 将猪骨洗净，用开水烫煮一下，去除血水，然后捞出备用。
2. 大萝卜和藕分别削皮，切成块状。
3. 烧一锅水，放入猪骨，焯水一下，然后捞出备用。
4. 锅中加入足够的清水，放入焯过水的猪骨，大火煮沸。
5. 将葱段和姜片放入煮沸的水中，调入适量的料酒，继续煮沸10分钟，去除浮沫。
6. 将大萝卜和藕块放入汤中，转小火煮煮30分钟至入味，期间可以根据个人口味加适量的盐进行调味。
7. 煮好的萝卜藕排骨汤可以根据个人喜好撒上些许葱花进行装饰，然后即可食用。

温馨提示：
- 猪骨焯水的目的是去除血水，可以使得汤更清香。
- 料酒的添加可以去腥增香，但也可以根据个人喜好选择是否使用。
- 煮汤时的火候要适中，过久会使得藕和萝卜过烂，影响口感，时间过短则不易入味。