西红柿片汤的做法

制作西红柿片汤的做法如下：

所需材料：
- 西红柿 2个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 1个（可选）
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量

步骤：
1. 准备工作：将西红柿洗净，切成薄片备用。洋葱和大蒜切碎备用。土豆和胡萝卜去皮，切成小块备用。如果想要加入鸡蛋，在此步骤将鸡蛋打散备用。
2. 倒入适量的橄榄油在锅里，加热一段时间后，将洋葱和大蒜倒入锅中炒至香味散发出来。
3. 加入西红柿片、土豆块和胡萝卜块，继续翻炒一分钟，使其充分混合。
4. 加入适量的清水，水量视个人口味调整。煮沸之后，转小火煮熟，约15分钟左右，直到土豆和胡萝卜变软。
5. 如果选择加入鸡蛋，将鸡蛋液慢慢地倒入锅中，轻轻搅拌一下，使鸡蛋呈现出丝状。
6. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可出锅。
7. 将煮好的西红柿片汤盛入碗中，可以加入一些葱花或香菜作为装饰。

现在，可品尝到美味的西红柿片汤了！