山药木耳排骨汤的做法

山药木耳排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作过程的做法：

材料：
- 排骨：500克
- 山药：250克
- 木耳：50克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 排骨洗净后切成小块，放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
2. 山药去皮并切成小块备用。
3. 木耳用温水泡软，洗净后切成小块备用。
4. 锅中加入适量的清水，放入排骨、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后改小火炖煮30分钟。
5. 加入山药和木耳，继续炖煮10分钟。
6. 最后加入适量的盐调味即可。

提示：
- 排骨可以焯水去除血水，这样可以让汤品更清爽。
- 山药煮熟时会变得糊状，可以用勺子压碎一些，增加汤的浓稠度。
- 炖煮的时间可以根据个人口感调整，喜欢更煮烂的可以炖煮时间长一些。