玉米羊骨汤的做法

玉米羊骨汤的做法：

所需材料：
1. 羊骨500克
2. 鲜玉米2个
3. 生姜3片
4. 大葱1根
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 白胡椒粉适量
9. 香菜适量

步骤：
1. 将羊骨洗净后放入锅中，加入适量的水和料酒，煮开后煮5分钟，捞出后洗净备用。
2. 准备一个干净的锅，放入适量的水，加入羊骨、姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮1-2个小时，期间要不断去除浮沫。
3. 炖煮期间，将鲜玉米剥壳并去除须，切成小段备用。
4. 将炖羊骨汤的锅从火上取出，将炖煮的羊骨捞出，将汤倒入另一个干净的锅中。
5. 将鲜玉米放入煮羊骨汤的锅中，大火煮沸后转小火炖煮15分钟至玉米变软。
6. 将炖煮的羊骨放回锅中，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，再次煮沸并搅拌均匀。
7. 菜肴煮好后，撒上香菜点缀即可。

温馨提示：
1. 在炖煮羊骨汤时，可以根据个人口味加入一些配料如红枣、枸杞或者当归等，增加汤的营养和口感。
2. 如果喜欢汤更浓郁的话，可以在炖煮过程中加入适量的骨头高汤或者鸡汤。
3. 羊骨炖煮的时间可以根据个人喜好调整，炖得时间越长，汤的口感和味道会更好。
4. 在食用时，如果觉得汤太油腻，可以用勺子将浮油捞出。