原|2023-12-07 09:50:46|浏览:76
湖北藕汤是一道传统的湖北菜品,下面是制作湖北藕汤的做法:
材料:
- 莲藕:1根
- 鲜蘑菇:适量
- 干贝:适量
- 姜片:适量
- 鸡汤:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 花椒粉:适量
- 青蒜:适量
步骤:
1. 将莲藕去皮,切成大块,加水焯烫一下,然后捞出备用。
2. 鲜蘑菇清洗干净,切片。
3. 干贝提前泡发,然后切片。
4. 炒锅烧热,加入姜片,煸炒出香味。
5. 加入莲藕、鲜蘑菇和干贝,翻炒均匀。
6. 倒入鸡汤,加盖煮沸,然后转小火煮10-15分钟,直到藕变软。
7. 加入适量的盐、鸡精和花椒粉,搅拌均匀。
8. 最后放入切碎的青蒜,再煮1分钟即可。
湖北藕汤做好后,可以根据个人口味调整配料和调料的用量。这道汤清淡鲜美,营养丰富,适宜所有人群食用。