鸡架汤的做法大全

鸡架汤是一道很受欢迎的汤类菜品，它的做法有很多种。下面给出一种简单易做的鸡架汤做法：

材料：
- 鸡架：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 鸡架洗净，剁成块状备用。
2. 锅中烧开水，放入鸡架焯水，焯水时可加入适量的料酒去腥。
3. 焯水后捞出鸡架，沥干备用。
4. 另起锅，放入适量清水，水开后加入姜片和葱段。
5. 加入焯过水的鸡架，煮30分钟至鸡架熟烂。
6. 汤中加入适量的盐，根据个人口味调整。
7. 煮开后即可关火，美味的鸡架汤就做好了。

注意事项：
- 焯水时可加入料酒去腥，这样可以提高鸡架汤的口感。
- 姜片和葱段可以根据个人口味加入，它们的作用是去腥增香。
- 煮鸡架时最好用小火，这样可以保持汤的鲜美。
- 鸡架煮烂后口感更好，可以根据个人喜好调整煮的时间。

以上是一种简单易做的鸡架汤做法，希望对你有帮助！