简单的汤的做法

简单的汤的做法有很多种。下面是一种简单的蔬菜汤的做法:

材料:
- 500克蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、西兰花、马铃薯等）
- 1瓣大蒜
- 800毫升蔬菜汤或清水
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油或黄油

步骤:
1. 将蔬菜切成小块或切片，大蒜剁碎备用。
2. 在一个大锅中，加热橄榄油或黄油，将蒜末炒香。
3. 加入蔬菜，翻炒几分钟，直到蔬菜变软。
4. 倒入蔬菜汤或清水，盖上锅盖，大火煮开。
5. 减小火力，继续煮10-15分钟，直到蔬菜熟软。
6. 用搅拌机或搅拌棒将汤搅拌成顺滑的状况。
7. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
8.继续煮数分钟，确保汤均匀加热。
9. 装碗，可以撒上一些香菜或葱花装饰。

这是一种基本的蔬菜汤的做法，你也可以根据个人口味添加其他的调料和蔬菜。