番茄黄瓜汤的做法

番茄黄瓜汤是一道清爽又营养的汤品，下面是简单的制作方法：

所需材料：
- 番茄：4个
- 黄瓜：2根
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 橄榄油：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 清水：适量
- 新鲜薄荷叶（可选）：适量

步骤：
1. 将洋葱和大蒜切碎，番茄和黄瓜切块备用。
2. 在一个大锅中，加入橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。
3. 加入切好的番茄和黄瓜，翻炒几分钟。
4. 加入适量的清水，使食材浸没在水中，用中小火煮10-15分钟，直到番茄和黄瓜软烂。
5. 关火后，使用搅拌机将食材打成浆状。
6. 将汤倒回锅中，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整调味即可。
7. 将汤倒入碗中，可以加入新鲜薄荷叶作为装饰。

番茄黄瓜汤可以冷热食用，夏天可以冰镇后食用，口感更好。