文哈豆腐汤的做法

文哈豆腐汤是一道简单而美味的汤类菜品。下面是文哈豆腐汤的做法：

所需材料：
1块豆腐
适量文蛤或鲜贝类
适量蒜末
适量姜末
适量香葱
适量盐
适量胡椒粉
适量清汤或鸡汤
适量芝麻油

步骤：
1. 准备好材料。豆腐切成小块，文蛤或鲜贝类洗净备用。
2. 热锅冷油，放入蒜末和姜末炒香。
3. 放入文蛤或鲜贝类翻炒几下。
4. 加入清汤或鸡汤，煮开后转小火煮约5分钟至贝类全部打开。
5. 放入豆腐块，继续煮2分钟。
6. 加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
7. 撒上香葱末，淋上适量芝麻油即可。

温馨提示：文哈豆腐汤做的时候可以根据个人口味加入适量的辣椒、蘑菇等配料，以增加风味。同时，煮汤的时候不要煮得时间过长，以免豆腐过软。