排骨苹果汤的做法

排骨苹果汤的做法如下：

所需材料：
- 排骨：适量
- 苹果：适量（最好选用酸甜口感的苹果，如青苹果）
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和其他杂质。

2. 锅中加入足够的水，将焯水后的排骨放入锅中，加入姜片和适量的料酒，大火烧开后转小火煮约30分钟，去除血腥味和腥味。

3. 苹果去皮，去核，切成小块。

4. 将苹果块加入锅中，继续煮10分钟，直至苹果变软。

5. 加入适量的盐调味，继续煮3-5分钟。

6. 将汤过滤掉固体物质，得到清澈的排骨苹果汤。

7. 可根据个人口味喜好，加入适量的胡椒粉、葱花等作为 garnish。

8. 将汤倒入碗中，趁热食用。

温馨提示：排骨苹果汤味道清新，既有排骨的鲜美口感，又有苹果的香甜味道，可作为一道营养美味的汤品食用。