猪肉粉丝汤的做法

猪肉粉丝汤是一道常见的家常汤品，在制作过程中需要一些基本的材料和步骤。下面是猪肉粉丝汤的简单做法：

所需材料：
- 猪肉片：150克
- 干粉丝：适量
- 青菜（例如菠菜或小白菜）：适量
- 姜块：适量
- 蒜瓣：适量
- 鸡蛋：1个
- 食用油：适量
- 香葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量

步骤：
1. 将猪肉切成薄片，姜和蒜切碎备用。
2. 将干粉丝用清水冲洗，放入碗中泡软备用。
3. 准备一锅水，先将水煮沸。
4. 在另一个锅中，加入适量的食用油，将蒜和姜炒香。
5. 加入切片的猪肉，煮至变色。
6. 将煮沸的水倒入炒好的猪肉中，调入适量的盐、酱油和鸡精，煮开。
7. 接着将泡软的粉丝放入锅中煮熟。
8. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
9. 最后，加入切碎的青菜，煮熟即可。
10. 分别盛入碗中，撒上香葱即可享用。

猪肉粉丝汤简单易制作，味道鲜美，适合作为一道家常汤菜。根据个人口味，可以调整原料的用量和添加或去除一些配料。