排骨汤的家常做法大全

家常做法大全：

1. 原料：排骨500克，姜片3片，葱段2根，料酒适量，盐适量。

步骤：1. 排骨洗净，用开水煮熟后捞起备用。
2. 炒锅加热，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 将煮熟的排骨放入锅中翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒，炒匀后倒入足够的清水。
5. 大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入适量的盐搅拌均匀后即可关火食用。

2. 原料：排骨500克，干贝5朵，胡萝卜1个，葱姜适量，盐适量，鸡精适量。

步骤：1. 排骨焯水后捞起备用。
2. 干贝提前泡发，胡萝卜切成块。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨、葱姜煮30分钟。
4. 加入干贝和胡萝卜继续煮10分钟。
5. 加盐和鸡精调味，煮滚后即可关火食用。

3. 原料：排骨500克，生姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，葱适量，香菜适量，水适量。

步骤：1. 排骨用料酒和生姜腌制15分钟。
2. 炒锅加热，加入排骨煎至两面金黄。
3. 换小火，加入适量的开水煮熟。
4. 加入葱，酱油和盐调味。
5. 煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 关火前撒上香菜即可食用。

4. 原料：排骨500克，红枣适量，当归适量，姜适量，盐适量。

步骤：1. 排骨焯水后捞起备用。
2. 锅中加入足够的水烧开，放入姜、红枣和当归煮10分钟。
3. 加入排骨，继续煮10分钟。
4. 加盐调味，煮开后即可关火食用。

这些是常见的家常做法，你可以根据个人口味调整配料和烹饪时间。