甜莲藕汤的做法

甜莲藕汤是一道简单而美味的汤品，适合秋冬季节食用。下面是制作甜莲藕汤的步骤：

材料：
- 莲藕1根
- 瘦肉或猪蹄400克
- 红枣适量
- 冰糖适量
- 清水适量

步骤：
1. 将莲藕去皮，切成小块备用。
2. 将瘦肉或猪蹄洗净，切块。
3. 锅中加入足够的水，放入莲藕块和瘦肉或猪蹄，大火煮沸。
4. 将煮沸后的汤倒掉，冲洗掉杂质。
5. 锅中加入清水，再次放入莲藕块和瘦肉或猪蹄，大火煮沸。
6. 煮沸后改小火，撇去浮沫。
7. 加入红枣和适量的冰糖，继续慢炖煮30分钟至1小时，直到瘦肉煮烂。
8. 汤煮好后即可盛出，享用热汤。

温馨提示：
1. 可根据个人口味调整冰糖的用量。
2. 慢炖的时间可以根据瘦肉或猪蹄的软烂程度调整。如使用高压锅，可缩短炖煮时间。
3. 食用时可以配上一些葱花、香菜等增加口感。

希望这个做法对你有帮助，祝你成功制作出美味的甜莲藕汤！