平菇汤虾仁汤的做法

平菇汤虾仁汤的做法如下：

所需材料：
- 平菇 100克
- 鲜虾仁 200克
- 鸡肉高汤 500毫升
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量

步骤：
1. 平菇清洗干净，切成厚片，备用。
2. 虾仁用盐、料酒腌制一下，去腥味，然后用清水冲洗干净，备用。
3. 热锅加些油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 把平菇放入锅中翻炒均匀，让它出香味。
5. 加入鸡肉高汤煮开，放入腌制好的虾仁煮熟。
6. 加入适量的盐、酱油、鸡精，调味即可。
7. 最后加入少许胡椒粉提味，煮开即可关火。

注意事项：
- 平菇和虾仁烹饪时间短，避免过度煮熟。
- 根据个人口味可根据喜好调整盐和酱油的用量。
- 鸡肉高汤可以用自制的或者市售的调制鸡精搭配水代替。