罗汉果猪肺汤的做法

罗汉果猪肺汤是一道清热润肺的汤品，以下是一种常见的做法：

材料:
- 猪肺半个
- 罗汉果6-8个
- 姜片几片
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量

步骤:
1. 将猪肺放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞起后切成薄片备用。
2. 锅中加入适量的清水，加入姜片和葱段，将猪肺放入锅中，加入适量的料酒煮沸。撇去浮沫后，再用清水冲洗一遍，去除血水和杂质。
3. 将煮沸的水倒掉，用清水冲洗锅底，重新倒入清水。
4. 将罗汉果切成片状备用。
5. 将切好的罗汉果放入清水中，一同放入锅中，加入适量的姜片和葱段。
6. 用大火煮沸后转小火煮30分钟至1小时，时间可根据个人口感调整。
7. 煮好后加入适量的盐调味，即可食用。

注意事项：
1. 在焯水和煮沸的过程中要撇去浮沫，以保持汤品的清澈。
2. 在煮沸后，最好用清水冲洗一遍麻将胃肠，净化杂质。
3. 煮猪肺时可加入姜片和葱段去腥味。
4. 煮罗汉果时加入姜片和葱段可增加香气。

以上是一种常见的罗汉果猪肺汤做法，根据个人口味可以适量调整材料和调料的用量。