平菇豆芽汤的做法

平菇豆芽汤的做法如下：

材料：
1. 平菇：150克
2. 豆芽：100克
3. 生姜：适量
4. 鸡精：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量

步骤：
1. 平菇洗净，切片备用。
2. 豆芽洗净，去除尾部硬梗备用。
3. 生姜切片备用。
4. 炒锅加热，倒入适量食用油，放入生姜炒香。
5. 加入平菇炒熟。
6. 倒入适量清水，煮开后加入豆芽。
7. 煮约2分钟，加入鸡精和盐，调味即可。

温馨提示：
1. 可根据个人口味调整盐和鸡精的使用量。
2. 建议煮汤时不要过久，以保持豆芽的口感和营养。
3. 可根据个人喜好加入其他调味料，如胡椒粉、蒜蓉等。