冬虫夏草汤的做法

冬虫夏草汤是一道非常滋补的汤品，主要材料是冬虫夏草、鸡肉和其他配料。以下是冬虫夏草汤的做法：

所需材料：
- 冬虫夏草：适量
- 鸡胸肉：250克
- 鲍鱼：适量
- 淮山：适量
- 枸杞：适量
- 红枣：适量

调料：
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量

步骤：
1. 将冬虫夏草洗净，用温水泡发30分钟，然后剪断长段备用。
2. 鸡胸肉切成块状，用开水焯水去血水备用。
3. 鲍鱼切片备用。
4. 淮山切片备用。
5. 枸杞、红枣洗净备用。
6. 取一个炖盅或砂锅，放入冬虫夏草，鸡胸肉，鲍鱼，淮山，枸杞和红枣。
7. 加入适量的水，水量要稍高于材料。
8. 加入少量盐和料酒，以提鲜。
9. 加入切片的生姜。
10. 放入炖盅或砂锅，用大火烧开后转小火炖煮1-2小时至汤汁浓稠。
11. 定时搅动汤汁，以避免粘底。
12. 煮至汤汁浓稠后，加入适量的盐调味即可。
13. 倒入碗中享用。

这道冬虫夏草汤香气四溢，汤汁浓郁，兼具营养和滋补的效果，适合冬季食用。