红枣连子汤的做法

红枣连子汤的做法如下：

所需材料：
1. 过水后的连子鸽蛋
2. 红枣
3. 冰糖适量

步骤：
1.将连子鸽蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后再焯水，去掉血水和杂质。
2.将焯水后的鸽蛋取出备用，锅中重新加入清水。
3.将红枣洗净，去核，放入锅中。
4.加入适量的冰糖，开小火炖煮30分钟至鸽蛋熟烂，香甜。
5.最后根据个人口味可以加入一些其他食材，如枸杞、莲子等，再炖煮5分钟即可。

温馨提示：
1.每次煮鸽蛋前要先焯水处理，以去除不洁物质。
2.煮过的鸽蛋更容易吸收汤汁的味道，口感更好。
3.炖煮时火候要适中，时间要掌握好，以免过度煮烂。
4.根据个人口味可以适量增减冰糖的用量，以达到理想的甜度。