猪肉圆子汤的做法大全

|2023-12-06 15:17:54|浏览:77

猪肉圆子汤是一道美味营养的传统汤品,下面是猪肉圆子汤的做法大全:

材料:
1. 猪肉馅:500克
2. 青菜:适量
3. 高汤或清汤:适量
4. 淀粉:适量
5. 鸡蛋:1个
6. 姜末:适量
7. 料酒:适量
8. 盐:适量
9. 胡椒粉:适量
10. 葱花:适量

步骤:
1. 准备材料:将猪肉馅放入大碗中,加入姜末、料酒、盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
2. 准备圆子:将猪肉馅搅拌至有粘性,然后加入淀粉调匀,再加入鸡蛋搅拌均匀。
3. 制作圆子:取适量肉馅,用手搓成圆形的小肉球,重复操作直到用完馅料。
4. 煮熟圆子:将高汤或清汤煮沸,放入圆子,煮至圆子浮起,转小火继续煮1到2分钟。
5. 加入青菜:将洗净的青菜切成适当的块状,放入汤中煮熟。
6. 调味:根据口味加入适量的盐和胡椒粉,撒上葱花,煮沸即可。

小贴士:
- 猪肉馅可以根据个人喜好加入蒜末、香菇末等调料增加风味。
- 圆子的大小可以根据个人喜好调整,但要保持大致相同大小,以确保煮熟的均匀程度。
- 煮圆子时要用中小火,以免过大的火力煮破圆子。

这就是猪肉圆子汤的做法,希望对你有帮助!

眼泪落在琴弦上
12-06 15:17优质作者
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