肉番茄汤的做法

肉番茄汤的做法：

材料：
- 200克牛肉或猪肉，切小块
- 2个番茄，切丁
- 1个洋葱，切丁
- 1个胡萝卜，切丁
- 2瓣大蒜，切碎
- 适量食用油
- 盐和胡椒粉适量
- 适量清水
- 适量香菜，切碎

步骤：
1. 热锅中加入适量的食用油，将肉块放入炒至变色，然后加入洋葱和大蒜炒香。
2. 加入胡萝卜和番茄继续翻炒，使其散发香味。
3. 加入适量的清水（约500毫升）和适量的盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀。
4. 将汤煮沸，然后调低火力煮约15-20分钟，直到肉块变得嫩滑。
5. 撒上香菜，即可享用。

温馨提示：
- 如果喜欢浓稠的番茄汤，可以用切碎的番茄炒一炒，然后加入热水煮汤。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
- 可以根据个人喜好搭配其他蔬菜，如青椒、土豆等。