羊肉丸子萝卜汤的做法

材料:
- 羊肉丸子: 300克羊肉, 1个葱, 2个蒜瓣, 1个姜片, 1个鸡蛋, 2勺生抽, 2勺料酒, 2勺淀粉, 适量盐和胡椒粉
- 萝卜汤: 2根萝卜, 适量盐和胡椒粉, 适量水, 蔬菜或调味品根据个人口味添加

步骤:
1. 将羊肉切成细末，葱、蒜、姜切成末备用。
2. 将羊肉末放入大碗中，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱、蒜、姜末进行腌制15分钟。
3. 将腌制好的羊肉末加入鸡蛋和淀粉搅拌均匀，搓成丸子状。
4. 将萝卜去皮切成小块备用。
5. 锅中加入适量水，放入萝卜块，煮开后转小火慢慢炖煮约20分钟至萝卜变软。
6. 将调味品（盐、胡椒粉）根据个人口味加入炖煮的萝卜汤中。
7. 将制成的羊肉丸子放入炖煮的萝卜汤中，煮至羊肉丸子变色熟透，约5-10分钟。
8. 汤煮好后可以根据个人喜好加入一些蔬菜或调味品进行调节口味。
9. 将煮好的羊肉丸子萝卜汤盛出，即可食用。

提示:
- 在腌制羊肉末时，可以加入一些辣椒粉或其他调味料增加香味。
- 羊肉丸子最好事先腌制一段时间，让味道更加入味。
- 炖煮萝卜汤时可以根据个人口味加入其他蔬菜或调味品。