家常粉丝汤的做法大全

家常粉丝汤是一道非常经典的汤菜，做法简单，味道鲜美，适合全家人品尝。下面是家常粉丝汤的做法大全：

材料：
1. 鸡胸肉或鸡腿肉，150克
2. 干粉丝，50克
3. 蔬菜（例如胡萝卜、豆角、西红柿、香菇等），适量
4. 姜末，适量
5. 葱段，适量
6. 料酒，适量
7. 鸡精，适量
8. 清水，适量
9. 盐，适量
10. 鸡蛋，适量（可选）

做法：
1. 将鸡胸肉或鸡腿肉切成块状，用料酒腌制10分钟，去腥。
2. 将蔬菜洗净后切成块状或片状，香菇切片。
3. 将姜末和葱段放入锅中炒香。
4. 加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入适量清水，放入蔬菜和香菇，煮开。
6. 将粉丝放入煮沸的水中煮熟。
7. 将煮熟的粉丝捞出，放入汤中。
8. 煮沸后加入适量的盐和鸡精调味。
9. 鸡蛋可以打散后加入汤中，继续煮沸煮熟。
10. 关火前加入适量的香菜或葱花提味即可。

温馨提示：
1. 可根据个人口味加入适量的辣椒或胡椒粉调味。
2. 可根据个人喜好选择适量的蔬菜，增加营养多样性。
3. 可根据个人口味，适量加入其他调料如蚝油、生抽等。

家常粉丝汤是一道简单又营养的家常菜，家庭中常常会做。希望以上的做法可以帮到你。