韩式豆腐汤的做法大全

韩式豆腐汤是一道韩国传统的汤品，以豆腐为主要原料，口感鲜美，营养丰富。下面是韩式豆腐汤的几种常见做法:

1. 韩式豆腐汤（原味）：

材料：
- 韩国豆腐 300 克
- 青葱 2 根
- 虾米 20 克
- 蘑菇 100 克
- 辣椒粉（可选）
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 高汤 适量

步骤：
1. 豆腐切成块，青葱切段，蘑菇切片。
2. 热锅加入适量高汤，将豆腐、蘑菇、青葱和虾米放入锅中，煮沸。
3. 加入适量的盐和辣椒粉，煮5分钟。
4. 撒上一些蒜末即可享用。

2. 韩式辣豆腐汤：

材料：
- 韩国豆腐 300 克
- 猪肉片 100 克
- 青葱 2 根
- 辣椒粉 适量
- 蒜末 适量
- 韩式辣椒酱（Gochujang） 适量
- 高汤 适量

步骤：
1. 豆腐切成块，青葱切段，猪肉切片。
2. 热锅加入适量高汤，将豆腐、猪肉和青葱放入锅中，煮沸。
3. 加入适量的韩式辣椒酱和辣椒粉，煮5分钟。
4. 在上面撒上一些蒜末即可享用。

3. 韩式酸辣豆腐汤：

材料：
- 韩国豆腐 300 克
- 鸡蛋 2 个
- 虾米 20 克
- 青葱 2 根
- 蘑菇 100 克
- 醋 适量
- 韩式辣椒酱（Gochujang）适量
- 高汤 适量

步骤：
1. 豆腐切成块，青葱切段，蘑菇切片。
2. 热锅加入适量高汤，将豆腐、蘑菇和虾米放入锅中，煮沸。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入适量的韩式辣椒酱和醋，继续煮沸。
5. 撒上一些青葱段即可享用。

以上是一些常见的韩式豆腐汤的做法，可以根据个人喜好调整适量。希望对你有帮助！