牛鞭杜仲汤的做法

牛鞭杜仲汤是一道以牛鞭和杜仲为主要材料的汤品，具有滋补强壮的功效。下面是牛鞭杜仲汤的做法：

材料：
- 牛鞭：500克
- 杜仲：50克
- 生姜：3片
- 枸杞子：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 红枣、淮山等辅助材料（可根据个人口味添加）

步骤：
1. 将牛鞭剁成小块，用开水焯水烫一下，去除腥味后沥干备用。
2. 杜仲用清水泡发30分钟，切成小段备用。
3. 锅中放入适量的水，加入料酒和姜片，大火煮开。
4. 将焯水后的牛鞭放入锅中，大火煮滚后撇去浮沫。
5. 将泡发后的杜仲放入锅中，再次煮开后改用小火炖煮1小时。
6. 可根据个人口味，适量加入红枣、淮山等辅助材料，继续炖煮30分钟。
7. 最后加入枸杞子和适量的盐，煮1-2分钟即可关火。
8. 捞出牛鞭杜仲汤，装碗即可食用。

温馨提示：
- 牛鞭和杜仲不宜食用过多，过量可能会导致上火，建议适量食用。
- 烹饪时间可根据个人口感调整，煮至牛鞭熟烂即可。
- 可根据个人喜好加入其他配料，如红枣、枸杞、淮山等，提升口感和营养价值。