肉沫豆腐汤的做法大全

以下是肉沫豆腐汤的做法：

材料：
- 油豆腐：200克
- 绞肉：100克
- 鸡蛋：1个
- 青菜：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量

步骤：
1. 将油豆腐切成小块备用。
2. 绞肉放入碗中，加入葱花、姜蒜、料酒、鸡精、盐、胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 锅中加入适量的水烧开，放入腌制好的绞肉，煮至肉熟烂。
4. 将打入鸡蛋搅拌均匀，慢慢倒入煮肉的锅中，搅拌均匀。
5. 放入切好的油豆腐和青菜，继续煮煮2-3分钟。
6. 最后，加入适量的盐、生抽调味，撒上葱花即可。

温馨提示：根据个人口味，还可以添加其他喜欢的调味料，如豆瓣酱、辣椒等。