月子期间猪蹄汤的做法

月子期间猪蹄汤的做法：

材料：
- 猪蹄：2只，刮洗干净
- 姜片：5片
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将猪蹄放入锅中，加入足够的水，煮沸。然后捞出猪蹄，冲洗干净血水。

2. 在锅中加入清水，放入猪蹄、姜片和适量的料酒。煮沸后移至小火，炖煮2-3小时，直到猪蹄变得非常烂软。

3. 将煮熟的猪蹄捞出，取出骨头，将肉切成小块。

4. 将煮猪蹄的高汤倒入另一个锅中，加入适量的盐，调味并煮沸。

5. 加入切好的猪蹄肉块，继续煮沸2-3分钟，确保肉熟透。

6. 猪蹄汤煮好后，可以根据个人口味加入一些葱花和姜末进行调味。

7. 关火之前，用勺子将浮在汤面的浮沫舀掉。

8. 将猪蹄汤盛入碗中即可享用，可以搭配米饭或面条食用。

温馨提示：猪蹄汤具有滋补身体、促进乳汁分泌和补充营养的作用，适合产后女性食用。