广东节瓜汤的做法

广东节瓜汤是一道清爽可口的夏季汤品，主要原料是节瓜和鲜虾。以下是广东节瓜汤的做法：

所需材料：
- 节瓜：适量
- 鲜虾：适量
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 高汤（或清水）：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量

步骤：
1. 准备工作：将节瓜去皮切片，鲜虾洗净备用。
2. 烧水煮沸并将鲜虾放入煮熟，捞出备用。
3. 锅中倒入高汤（或清水），放入葱段和姜片，煮沸。
4. 加入节瓜片，煮5分钟左右至熟软。
5. 放入煮熟的鲜虾，继续煮1-2分钟。
6. 最后加入适量的盐和鸡精调味，煮沸即可。

温馨提示：
- 可根据个人口味调整盐的量。
- 如果喜欢清淡的口味，可以省略鸡精。
- 汤的浓稠度可以根据个人喜好添加适量的水。
- 可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜，如豆腐、青菜等。