猪骨冬瓜海带汤的做法

|2023-12-05 15:01:48|浏览:56

猪骨冬瓜海带汤是一道营养丰富、清爽可口的汤品。下面是制作猪骨冬瓜海带汤的做法:

所需材料:
- 猪骨:500克
- 冬瓜:1个(约500克)
- 海带:50克
- 姜片:3片
- 大葱段:2根
- 盐:适量
- 鸡精:适量

步骤:
1. 首先将猪骨洗净,放入锅中加水,烧开后焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
2. 冬瓜去皮后切块,海带用水泡软切段。
3. 另取一锅,加入适量水,放入猪骨、姜片和大葱段,大火烧开后转小火炖煮2小时。炖煮时可以去除浮沫,以保持汤的清澈。
4. 炖好的猪骨汤过滤掉渣滓,将清汤倒回锅中。
5. 把冬瓜块和海带段放入锅中,开火烧沸,转小火炖煮15分钟至冬瓜变软。
6. 最后,加入适量的盐和鸡精调味,煮沸后即可关火。

猪骨冬瓜海带汤煮好后,汤清味美,冬瓜爽口嫩滑,海带增添了口感和营养,非常适合夏天消暑饮用。

眼泪落在琴弦上
12-05 15:01优质作者
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