猪骨冬瓜海带汤的做法

猪骨冬瓜海带汤是一道营养丰富、清爽可口的汤品。下面是制作猪骨冬瓜海带汤的做法：

所需材料：
- 猪骨：500克
- 冬瓜：1个（约500克）
- 海带：50克
- 姜片：3片
- 大葱段：2根
- 盐：适量
- 鸡精：适量

步骤：
1. 首先将猪骨洗净，放入锅中加水，烧开后焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 冬瓜去皮后切块，海带用水泡软切段。
3. 另取一锅，加入适量水，放入猪骨、姜片和大葱段，大火烧开后转小火炖煮2小时。炖煮时可以去除浮沫，以保持汤的清澈。
4. 炖好的猪骨汤过滤掉渣滓，将清汤倒回锅中。
5. 把冬瓜块和海带段放入锅中，开火烧沸，转小火炖煮15分钟至冬瓜变软。
6. 最后，加入适量的盐和鸡精调味，煮沸后即可关火。

猪骨冬瓜海带汤煮好后，汤清味美，冬瓜爽口嫩滑，海带增添了口感和营养，非常适合夏天消暑饮用。