鸽子汤的做法清炖

鸽子汤的做法清炖分以下几个步骤：

材料：
- 鸽子：1只
- 红枣：适量
- 枸杞子：适量
- 枸杞子：适量
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 鸽子洗净，鸽子放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。
2. 沸水烫过鸽子后，取出冲洗干净，备用。
3. 取一瓦煲，加入适量的清水，待水开后，将鸽子放入煲内。
4. 加入一些姜块和适量的料酒，煲煮至水再次沸腾后，转小火慢炖。
5. 炖煮过程中，可以根据个人口味加入一些红枣、枸杞子等调料。
6. 炖煮时间一般为1.5-2小时，直到鸽子肉变得酥烂。
7. 最后，加入适量的盐进行调味即可。

温馨提示：
1. 炖煮鸽子汤的时候，可以根据个人口味加入一些其他的调味料，如当归、党参等。
2. 炖煮的时候火候要适中，炖出的鸽子汤才会鲜美可口。
3. 炖煮后的鸽子肉可以根据个人喜好，配上一些时蔬一起食用，营养更加丰富。
4. 炖煮过程中可以根据需要调整火力大小，以保持汤的浓稠度。

这是一种简单的鸽子汤做法，你也可以根据个人口味和喜好加入其他食材和调味料进行调整。