老黄瓜土豆汤的做法

材料：
- 1根老黄瓜
- 2个土豆
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的鸡精或鸡粉
- 适量的葱花

做法：
1. 将老黄瓜削皮后切成薄片，土豆去皮切成块状备用。
2. 在锅中加入适量的水，放入黄瓜片和土豆块，煮沸。
3. 煮沸后，转小火继续煮煮20-30分钟直到黄瓜和土豆变软烂。
4. 用搅拌机或搅拌棒将黄瓜和土豆搅拌成细腻的汤状。
5. 将汤倒回锅中，继续加热，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精或鸡粉进行调味。
6. 煮沸后，关火，倒入碗中，撒上葱花即可享用。