原|2023-12-05 08:57:52|浏览:42
汆汤丸子是一道传统的中国家常菜，主要原料为肉末和面粉，口感鲜嫩。下面是汆汤丸子的做法大全：
材料：
1. 细砂糖 10克
2. 面粉 150克
3. 鸡蛋 1个
4. 盐 适量
5. 水 适量
6. 鸡蛋 2个
7. 生抽 适量
8. 鲜香菇 适量
9. 洋葱 适量
10. 泡发百叶结 适量
11. 香菇 适量
12. 香油 适量
步骤：
1.准备好所有的材料并清洗干净。
2.将细砂糖、面粉、鸡蛋和适量的盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
3.逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直至面糊变得粘稠。
4.将面糊搅拌均匀后，放置一边静置10分钟。
5.将鲜香菇、洋葱和泡发百叶结切成细丝备用。
6.将香菇搅拌成香菇泥备用。
7.用一把勺子将面糊舀出来，在手心中滚圆成丸子的形状。
8.将丸子放入开水中煮熟。
9.取出丸子，放入碗中备用。
10.在另一个锅中加入适量的水，煮沸。
11.将鸡蛋打入碗中，打匀，加入生抽和盐，搅拌均匀成蛋液。
12.将蛋液倒入煮沸的水中，搅拌均匀后形成蛋花。
13.将煮熟的丸子倒入碗中。
14.将香菇泥、洋葱丝、鲜香菇丝和泡发百叶结放入碗中。
15.加入适量的盐和香油，搅拌均匀。
16.将煮沸的水倒入碗中，直到丸子都被浸泡在水中。
17.搅拌均匀后，即可享用汆汤丸子了。
以上是一道汆汤丸子的做法大全，希望对你有帮助！