瘦肉木耳汤的做法

瘦肉木耳汤是一道营养丰富、清爽美味的汤品，以下是制作瘦肉木耳汤的常见做法：

材料：
1. 瘦肉：300克；
2. 木耳：50克；
3. 青菜：适量；
4. 姜片：3片；
5. 葱段：适量；
6. 清水：适量；
7. 食盐：适量；
8. 料酒：适量；

步骤：
1. 将瘦肉切成薄片，用水冲洗干净；
2. 锅中放入足够的水，加入瘦肉片，煮开后撇去浮沫；
3. 加入姜片和料酒，继续煮熟；
4. 将木耳泡发后剪成小块，青菜洗净切段备用；
5. 锅中加入适量的清水，加入木耳，用大火煮开；
6. 加入煮好的瘦肉和汤汁；
7. 加入适量的盐和葱段，再煮2-3分钟即可。

瘦肉木耳汤制作简单，口感清淡鲜美，适合作为家常汤品。可以根据个人口味添加调料，增加风味。