土豆猪骨汤的做法

土豆猪骨汤是一道美味健康的汤品，下面是制作土豆猪骨汤的一种简单做法：

所需材料：
1. 猪骨500克
2. 土豆2个
3. 胡萝卜1根
4. 洋葱1个
5. 姜片几片
6. 大葱1根
7. 食盐适量
8. 料酒适量

步骤：
1. 将猪骨洗净，放入锅中加入清水，然后加入适量的料酒煮沸，再煮约10分钟。期间要用勺子撇去浮沫，煮水可以去掉腥味。
2. 将洋葱、姜片、大葱切块。
3. 猪骨煮沸后，将水倒掉，再用清水冲洗干净猪骨。
4. 锅中加入适量清水，放入猪骨和切好的洋葱、姜片、大葱，大火煮沸。然后转小火炖煮2小时，期间要定期撇去浮沫。
5. 将土豆和胡萝卜洗净，去皮，切块。
6. 炖煮2小时后，加入土豆和胡萝卜块，继续小火炖煮约30分钟，直到猪骨肉烂熟。
7. 最后，根据个人口味加入适量的食盐调味即可。

温馨提示：煮汤时，可以根据个人口味添加适量的调料和香料，如料酒、生姜、胡椒粉等。另外，炖制时间可根据猪骨的大小和个人喜好来调整。