糊了汤的做法大全

糊汤是一道非常受欢迎的中国家常菜，制作简单，味道鲜美。以下是糊汤的几种经典做法：

1. 鱼糊汤：
材料：鲜鱼片、鸡蛋、姜片、香菜、盐、鸡精、清汤。
做法：将鱼片加入盐水中浸泡片刻，捞出备用。清汤煮开后，加入姜片、鱼片煮熟，然后加入盐和鸡精调味。打入鸡蛋搅拌均匀，再撒入香菜即可。

2. 虾糊汤：
材料：虾仁、鸡蛋、胡萝卜丝、豆芽、姜片、葱段、清汤。
做法：将虾仁加入盐水中浸泡片刻，捞出备用。清汤煮开后加入姜片、葱段、胡萝卜丝和豆芽煮熟，然后加入盐调味。打入鸡蛋搅拌均匀，再加入虾仁煮1-2分钟即可。

3. 肉糊汤：
材料：猪肉馅、鸡蛋、虾仁、蘑菇、豆腐、姜片、葱段、清汤。
做法：将猪肉馅加入盐水中浸泡片刻，捞出备用。清汤煮开后加入姜片、葱段、虾仁和蘑菇煮熟，然后加入盐调味。将豆腐切成小块加入煮沸后的清汤中，再加入猪肉馅搅拌均匀，煮2-3分钟即可。

4. 紫菜糊汤：
材料：紫菜、豆腐、胡萝卜丝、鸡蛋、蘑菇、姜片、清汤。
做法：将紫菜撕成小片备用。清汤煮开后加入姜片、蘑菇和胡萝卜丝煮熟，然后加入盐调味。将豆腐切成小块加入煮沸后的清汤中，搅拌均匀。打入鸡蛋，再加入紫菜片煮1分钟即可。

这些都是糊汤的经典做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你能喜欢！