哈尔滨红肠怎么做好吃

|2023-12-04 09:31:52|浏览:55

要做好吃的哈尔滨红肠,可以按照以下步骤进行:

1. 选购新鲜的猪肉,最好选择肥瘦相间的肉,去掉异味。

2. 将猪肉切成小块,放入搅拌机中,加入适量的盐、糖、五香粉和白胡椒粉,搅拌均匀。可以根据个人口味再加入一些蒜末、姜末等调料。

3. 将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏1-2小时,使其更加均匀。

4. 准备好鲜肠衣,可以使用猪大肠或人造肠衣。

5. 将肉馅填入鲜肠衣中,用绳子将两端封口。

6. 将填好的红肠放入蒸锅中,用中火蒸煮约30分钟。

7. 取出红肠,放入煮开的水中煮3-5分钟,然后捞起晾凉。

8. 将晾凉的红肠切成块状,即可食用或保存。

食用时,可根据个人口味选择切成薄片或块状,可以炒着吃、煮着吃或者作为火锅食材使用。

柳暗花明
12-04 09:31优质作者
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