排骨好吃的做法

|2023-12-03 18:54:49|浏览:91

排骨是一道非常受欢迎的美食,下面是一种简单且美味的排骨做法:

材料:
- 牛排骨500克
- 姜片3片
- 蒜瓣4瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 白糖1汤匙
- 料理油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量

步骤:
1. 将排骨切成适当大小的块状,用清水冲洗干净后沥干水分。

2. 在一个大碗中放入排骨块,加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、白糖和适量的盐和胡椒粉。将所有材料充分混合,腌制15-20分钟。

3. 取一口炒锅,加入适量的料理油,加热至中火。将腌制好的排骨块放入锅中,煎炸至两面金黄。

4. 将煎炸好的排骨块捞出,沥干油份,放入烤箱烤制。预热烤箱至180度,烤制排骨约20-25分钟,直到外表酥脆。

5. 烤制过程中,可以用刷子将剩余的腌制汁涂抹在排骨上,增加味道。

6. 烤制完成后,将排骨取出,撒上适量的黑胡椒粉,即可享用。

这是一种简单的排骨做法,排骨煎炸后烤制,可以使其外酥里嫩,口感更好。可以作为主菜搭配米饭或面食食用,也可以作为零食享用。

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12-03 18:54优质作者
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